Crece el turismo idiomático en todo el mundo

Crece el turismo idiomático en todo el mundo

Más de 858.000 turistas visitaron España el último año por motivos académicos, muchos de ellos relacionados con el idioma, según datos del Instituto Cervantes.

Y es que el número de viajeros que mueve el aprendizaje del español está al alza debido a que en el mundo más de 20 millones de personas han elegido estudiar español como segunda lengua.

Más info:

http://cultura.elpais.com/cultura/2015/04/24/actualidad/1429890190_812984.html

Cocineros tuiteros e instagramers

Cocineros tuiteros e instagramers

Dicen que la gastronomía está de moda. Y las redes sociales, también. Pero más que una moda, ambas cosas forman ya parte esencial de nuestras vidas, no?

Compartir la gastronomía es algo que hacen millones de personas:  los detalles de la visita a un restaurante, a un bar o a algún mercado, contar sus experiencias gastronómicas, recomendar locales, crear foros y reuniones sociales alrededor de una mesa o simplemente hacerle una foto al plato preferido de mamá…

Y es una nueva forma de Turismo, el turismo gastronómico. Las redes sociales se están convirtiendo en el mejor vehículo para crearlo, para venderlo y para explotarlo.

De ello hablamos en las “I Jornadas sobre Turismo y Gastronomía 2.0″  organizadas por la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza de la que formo parte.  yque contaba con ponentes de lujo, entre los que se encontraba el chef Quique Dacosta. Puedes ver toda la información sobre las mismas en en este post. Estamos ya preparando las siguientes jornadas para noviembre, de las que os daré cumplida información próximamente.

Y a esta tendencia de compartir la gastronomía tampoco se resisten los grandes chefs, quienes abren sus cocinas, creaciones y filosofía a través de Twitter e Instragram, inmortalizando con la cámara de sus teléfonos lo que sucede en sus fogones y comparten las experiencias durante sus visitas al mercado y a otros restaurantes para compartirlo con sus seguidores en Instagram o en Twitter. .

Fuente http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/08/22/actualidad/1377165420_901936.html

Con aliados como estos se pueden conseguir muchas cosas para crear una gran industria relacionada con el turismo gastronómico, no creéis?

 

Estudios de postgrado en varios idiomas en Universidades Españolas

Cada vez más, las universidades y escuelas de negocio amplían su oferta de postgrado en otros idiomas. Desde máster en inglés o francés que se pueden cursar en España y completar en otros países. Otro claro ejemplo de Turismo Idiomático y la importancia de la formación en idiomas.

Aquí hay un buen listado de oferta formativa para 2013/2014

http://www.mastermas.com/Noticias/html/N12541_F01082013.html

Fuente: http://www.mastermas.com

Colaborador Cátedra Estudios Turísticos Pedro Zaragoza

Colaborador Cátedra Estudios Turísticos Pedro Zaragoza

Hoy quiero compartir con vosotros una gran noticia que me dieron hace un par de semanas y que me enorgullece enormemente.

Me han nombrado miembro colaborador de la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza.

Espero poder estar a la altura y no defraudar a quienes han confiado en mí, y en especial a

Tomás Mazón.

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La catedra tiene por objeto el análisis, la investigación y la docencia de la realidad, problemática y perspectivas de las empresas y destinos turísticos en general, desde todos los puntos de vista que se estimen relevantes, ocupándose de desarrollar el programa formativo y las tareas de investigación que contribuyan a mejorar la formación y conocimientos en esta materia.

 

En su programa de actividades se incluye la organización de cursos y seminarios referidos a temas turísticos, con especial atención al ámbito de la Costa Blanca y Benidorm, así como conferencias y exposiciones sobre la actividad turística, junto con la realización de estudios y trabajos de investigación.

Su director es Tomás Mazón y forman parte de la misma gente muy relevante de distintos ámbitos del turismo, la gastronomía y  la comunicación, tales como:

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El año pasado la Cátedra celebro con gran éxito las “I Jornadas sobre Turismo y Gastronomía 2.0” con ponentes de lujo: Quique Dacosta, Garbancita, Erika Sofia SilvaOscar Carrion, Maria José San Román.

Aquí puedes ver los videos de la Jornada

Y este año, ya estamos trabajando en las II Jornadas de Turismo, Gastronomía y Comunicación, “TURISMO GASTRONÓMICO: LA IMPORTANCIA DE LOS CHEFS” que se celebrarán en noviembre en la Universidad de Alicante y en las que ya han confirmado su participación Susi Diaz, Sergio Sierra, David Pastor, Garbancita…

Así que… a trabajar en este maravilloso proyecto.

Seguiremos informando.

El “español” en Harvard

El “español” en Harvard

institutoEl instituto Cervantes inaugura una nueva delegación como parte integral de la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Harvard con el objetivo de convertirse en un “think thank” y que genere información y prestigie la lengua española

¿Supondrá esto un aumento del número de estudiantes de español para extranjeros en España y a ser uno de los pilares de la “Marca España” promocionando el turismo idiomático?

A mí y al Centro de Idiomas de la Universidad de Alicante nos encantaría que así fuera.

Pero mientras tanto, seguiremos trabajando en captar y fidelizar clientes relacionados con el turismo idiomático por nuestra cuenta como venimos haciendo desde hace 14 años, intentando llamar la atención de instituciones y empresas para que se den cuenta del potencial de este tipo de turismo, que en el año pasado atrajo a casi un millon de personas a España.

Fuente: http://blogs.elconfidencial.com/mundo/cronicas-del-imperio/2013/06/03/el-cervantes-conquista-harvard-11401

GRACIAS #calpemocion

GRACIAS #calpemocion

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Este fin de semana he tenido el privilegio de asistir al Blogtrip #Calpemocion, Como he puesto esta mañana en mi cuenta de Twiter, estoy aún asimilando lo que ha supuesto para mi #calpemocion! Así que como estoy empezando con este blog personal, quiero hacer esta reflexión/post sin pensar mucho. Lo que si que tengo claro es que esta experiencia va a suponer un antes y un después.

Lo primero que me gustaría resaltar es la magnifica organización del mismo por un equipo capitaneado por el gran Mario Schumacher, e integrado por Juan Sobejano, Laura García Castellano, Raquel Garcia Castellano, Kezia Stephens y Mariano Martin.

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Equipazo #Calpemocion

Llevo mucho tiempo organizando Actividades y Eventos aquí en el Centro de Idiomas de la UA y sé todo el trabajo que hay detrás de la organización de un evento y que muchas veces no se ve por los asistentes.  Es ese trabajo es el que realmente hace que este evento tenga el éxito que ha tenido, 47 millones de impactos online y siendo 3 veces TT en España. Para conseguir eso, hay muchas horas de reuniones, convencer a instituciones y proveedores, búsqueda de ponentes, atención personalizada a cada uno de los participantes, llamadas,  e-mails, tweets,cafés, luchas, horas de sueño perdidas, los imprevistos, los miedos, nervios, emociones, peleas,cambios de humor, sacrificio personal, alegrías, risas, ilusiones, implicarse más de la cuenta, y un montón de cosas que se me ocurren ….pero todo con el fin de que todo salga bien y tener una satisfacción personal que luego no puede explicarse con palabras…

Cuando un trabajo está bien hecho, hay que reconocerlo. La profesionalidad y la calidad humana de ese equipo es gran parte del éxito de #Calpemocion. Felicidades de corazón.

Y el resto del éxito del evento es la familia de profesionales  que se crea durante el transcurso del   evento. La conferencia ” Las Experiencias como Destino”  fue un éxitazo  y la tienes que ver si o si. Aquí tienes 2 horas de ponencias de grandes profesionales del turismo: Gema Garrido, Antonio Domingo, Alberto Calcerrada Tirso Maldonado, Pedro Jareño, Ana Santos, Isra Garcia, Miguel Nonay y que no te dejaran indiferente.

He saludado amigos, desvirtualizado a otros, conocido a gente, algunos en  persona y otros a través del hagstag #calpemocion. Pero eso lo contare en otro post…

Así que a todos los que conformáis #Calpemocion, felicidades y GRACIAS.

Hola… do you speak english?

Hola… do you speak english?

inglaterraCreo que es la frase que más veces he oído en mi vida profesional desde hace 13 años. Cómo sabéis, trabajo en el Centro Superior de Idiomas de la Universidad de Alicante

El 70 % de los clientes con los que trabajo es extranjero. Todos vienen a la Universidad de Alicante a pasar unos meses, bien sea a estudiar español para extranjeros, o para cursar estudios como alumno Erasmus o de Movilidad Internacional. Salvo excepciones, cuando llegan a la oficina, intentan hablar español los primeros 10 segundos… pero luego sueltan esa famosa frase…Hola, Do you speak english?

Afortunadamente, SI.

La historia de por qué hablo idiomas, la podéis ver en este post. http://www.nachocervera.es/idiomas/

La mejor tapa de Alicante, Tapéate Alicante

La mejor tapa de Alicante, Tapéate Alicante

logo-tapeateAyer  se fallaron los premios del evento gastronómico que se ha desarrollado en Alicante en el último mes, Tapeate Alicante: Más de 30 bares y restaurantes de la ciudad presentaban 2 tapas a un precio de 1,50 euros.

Organizado por Ociomagazine, con el fin de dar a conocer la mejor tapa de Alicante, el resultado de esta primera edición es prometedor: no sólo ha supuesto el descubrimiento de muchos bares y restaurantes de la ciudad de Alicante, muchos de ellos desconocidos para la gran mayoría de Alicantinos, entre los que me incluyo.

Pero sobre todo, ha supuesto una movilización de la gastronomía alicantina, tanto de restauradores como clientes. La gente ha cambiado sus hábitos gastronómico-sociales y ha empezado a hacer rutas de tapas por distintos bares y restaurantes, cómo se suele hacer en muchos sitios de España. Quizá esta costumbre se extienda en Alicante a partir de ahora y todos, clientes y bares/restaurantes nos beneficiemos de ello.

Y creo que ha supuesto también el reconocimiento al buen hacer de muchos profesionales de la gastronomía alicantina, tanto por los clientes como por los os propios restauradores y profesionales que visitaban el resto de restaurantes para disfrutar de las tapas del concurso, de sus cocinas y de la gastronomía alicantina.

Muchos creemos y defendemos nuestra gastronomía, tanto a nivel personal como a nivel profesional. Y hablamos de ella todos los días en las redes sociales. Pero este asunto lo hablaré en otro post que estoy preparando.

Volviendo, el concurso combinaba una votación popular  y una votación profesional.  En la votación popular, la  tapa Canapé de Jijona de la Cervecería Sento se lleva el primer premio con más de mil votos; El Camarero Fiel se alzó con el segundo premio; y el tercer premio es para Gema Penalva del Restobar  con su Mar y Montaña sobre Coca de Mollitas. Todos con un aspecto exquisito y apetitoso. Pero está claro que no es lo mismo contarlo que probarlo. Y en cuanto al  fallo del jurado , el podium ha sido:

3.     La Jarela con su Pato a la Naranja

2.     La Cervecería y su “Pasón de tapa”

1.     Cervecería Victor de Benalua con su Pulpo al Horno, tabulé de verduras y espuma caliente de patata.

pulpo victor

 Felicidades a los ganadores, a la organización, a los participantes, a los patrocinadores, a los clientes…

¡Viva la gastronomía Alicantina!

 

 

 

TasteAlicante

TasteAlicante

TasteAlicante

portada tastealicante

La palabra “Taste” o el verbo “to taste” tiene muchos significados, pero todos desde un punto de vista gastronómico: gusto, sabor, muestra, degustación, probar, sentir, experimentar. conocer, disfrutar, saber a, saborear….

Pues vamos a intentar darle sentido a esta palabra inglesa pero desde aquí, desde Alicante, desde la millor terreta del mon, desde la Costa Blanca… defendiendo y promocionando la gastronomía alicantina.

Vamos a hablar sobre gustos, sabores, restaurantes, experiencias gastronómicas, saberes, productos, denominaciones de origen…

¿gustas? http://tastealicante.wordpress.com/

Propuesta gourmand para el fin de semana!!

Propuesta gourmand para el fin de semana!!

Si ya nos tenía enamorados a los alicantinos Gourmet Experience, a pie de calle, con un montón de opciones gourmet: deliciosas tapas en la Barra de la Taberna, los ibéricos de Joselito, los helados de Pablo Garrigós, la Barra Gourmet con espectaculares productos… ahora se une a la oferta Tse Yang Dim Sum Club del afamado grupo Café Saigon, son especialistas en Dim Sum, una delicia cantonesa. Habrá que acercarse y probarlos todos!!

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